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ENTRANTES
  Plato
1/2
Plato
Anchoas del Cantábrico 17 € 10 €
Ensaladilla Rusa 13 €  
Ahumados Caseros 16 €  
Jamón Ibérico de Bellota 22€ 12 €
Cecina de Vaca 15 €  
Burrata Aliñada con Vinagreta de Tomate y Tomillo 15 €  
Patatas a la Importancia con Cigalitas 18 €  
Salmorejo con su Guarnición 12 €  
Croquetas de Ibérico con Leche de Oveja Latxa 13 €  
Croquetas de Boletus 13 €  
Selección de Quesos del Mundo 18 € 11 €
Carnes y Pescados Parrilla (Arzábal Museo)
  Plato
1/2
Plato
Chuleta de Vaca Rubia Gallega (maduración 50 días) 60 €/KG  
Solomillo de Carne Roja 26 €  
Lomo de Carne Roja Rubia Gallega 28 €  
Cogote de Merluza 25 €  
Sapito 27 €  
Calamar 23 €  
Caza y De Temporada
  Plato
1/2
Plato
Lentejas con Faisán 16 € 12 €
Escalope de Foie fresco con reducción de Garnacha 20 € 13 €
Venado asado con Calabaza de Castaña 28 €  
Perdiz al gusto 24 € 15 €
Alcachofas Fritas 17 €  
Salteado de Arroz con Trufa y Setas 18 €  
PESCADOS
  Plato
1/2
Plato
Tartar de Atún Rojo 24 €  
Gambón al Ajillo 18 €  
Rapito Asado al Horno 27 €  
Raya a la Mantequilla Negra 23 € 15 €
Merluza de pincho en Papillote de Verduras 21 €  
Bacalao Asado con costra de Aceituna negra 23 € 14 €
Carnes
  Plato
1/2
Plato
Secreto de Cerdo Ibérico con Cous Cous de Verduras y Ras El Hanout 24 € 16 €
Hamburguesa de Pularda, Patatas Gajo, Hummus y Cebolla Confitada 18 €  
Pollito Picantón al Ajillo 22 €  
Lomo de Carne Roja Vaca Rubia Gallega 28 €  
Albóndigas de Solomillo de Vaca 23 € 15 €
Steak Tartar 24 €  
Postres
  Plato
1/2
Plato
Helados y sorbetes 6 €  
Cuajada con leche de oveja latxa 6 €  
Flan de queso 6 €  
Fresón Belvedere 6 €  
Tatín de Manzana 6 €  
Tarta Tiramisú 9 €  
Arroz con Leche Gratinado con su Espuma 7 €  
Brownie 8 €  
Fondant de Chocolate 8 €  
Torrija y su Helado 9 €  
10% IVA Incluido. Servicio de sala, pan y mantequilla: 2,00€
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